For en påvirkningskraft og innflytelse Fitfocuse har hatt på meg!
Jeg oppdaget smoothiebowl på Desiree Andersen’s blogg i juni 2016. Siden den gang har den vært en sikker vinner i kostholdet mitt. Jeg kan med hånda på hjertet si at jeg ikke en eneste gang har kastet opp etter å ha inntatt dette til frokost eller lunsj. Jeg tror det har en sammenheng med at jeg gjennom innleggene på bloggen hennes har fått en bedre forståelse for sammensetningen av næringsstoffer i et fullverdig måltid. Med denne kunnskapen har jeg klart å sette sammen et måltid med utgangspunkt i smoothie guiden, men med noen egne variasjoner. Dette er et måltid jeg kan spise uten å føle at jeg har behov for å kvitte meg med det etterpå- og det i seg selv er en stor seier!
Til daglig bruker jeg obh nordica sin smoothie twister med to flasker. Jeg har slitt ut en, og er på min andre nå. Den har fin størrelse og er praktisk, i tillegg til at den forenkler planleggingen av frokost/lunsj for dagen etterpå.
På kvelden fyller jeg beholderen med tre puter frossen spinat, frossen bærblanding, banan og en slump eple cider eddik. Jeg setter den så i kjøleskapet, og tar den ut om morgenen, fortsatt kald og litt frossen, men enklere å blende. Tilsetter så kesam/yoghurt naturell/gresk yoghurt/kvarg og litt fett. Som f.eks: kokosmelk, avokado eller kokosfett. Varierer også med mer grønnsaker dersom jeg har det, raspet gulrot eller brokkolibuketter. Dersom jeg trenger mer søtt i, så blander jeg i litt fun light saft. Topper smoothien med nøtter, frø og/eller frukt.
Jeg spiser den med skje, da dette gjør at jeg i større grad føler at jeg har spist. Av en eller annen grunn føler jeg ikke det samme når jeg har drukket den rett fra flaska. Ofte tas smoothien med på skolen, der har jeg litt frø og nøtter i skapet mitt til topping.
Jeg anbefaler deg å ta en titt innom bloggen til Desiree. Der finnes mye inspirasjon, gode treningstips og mange oppskrifter. Hun gir meg håp og motivasjon i hverdagen. Håp om at det er mulig for meg også, og motivasjon til å ikke gi opp. Til tross for at jeg ofte føler meg mislykket, og troen på at jeg kan bli frisk ikke alltid er like sterk.
Da jeg oppdaget Desiree hadde hun bloggen sin på blogg.no, hun har nå flyttet den over på en annen plattform og der har hun oppdatert smoothie guiden og den kan nå lastes ned som eget hefte her: http://fitfocuse.no/last-gratishefte-smoothie-guide-oppskrifter/
Takk til deg Desiree, for at du har påvirket meg i positiv retning. Nå har jeg et godt verktøy i kassen min, på vei mot å bygge meg et liv uten spiseforstyrrelse!
-Stormenliten